家常的電飯煲皮蛋瘦肉粥 - 怎麼做美味好吃

每一個明媚的早上，拉開窗簾，伴隨着溫暖的陽光和咿呀鳥聲睜開雙眼。新的一天到來了，伸個懶腰，這時候去廚房爲自己做上一道簡單的早餐，是不是一定幸福滿滿。本道推薦家常的電飯煲皮蛋瘦肉粥，可以是你的摯愛！做法簡單快捷方便，還營養溫暖還吃。

主料

輔料

具體步驟

肉切條，放入冷水浸泡，洗去血水和腥味，並換一次水(很重要)，皮蛋切塊，蔥切末，米淘好泡一會。

米入鍋，開煮飯檔。

肉用一點鹽、料酒、澱粉醃製。

水滾後打至保溫檔下入皮蛋和姜粉，這次用的姜粉，感覺比姜的香辛料味要清，大概粉質更容易入味吧。

至粥粘稠，我的鍋25分鐘左右吧，加入肉絲。

加鹽適量。

.白砂糖，這次心血來潮加了點白砂糖提味，味道奇蹟般轉正了。

出鍋前加味精和蔥花。