美味的紅燒肉燴香乾怎麼做美味好吃

好久沒有吃紅燒肉，尤其是紅燒肉燴香乾，讓人吃了回味無窮。五花肉是我最愛的肉類之一，因爲它肥而不膩，口感極佳，沒有純肥肉的油膩，沒有純廋肉的乾柴，但是要做好一道紅燒肉還需要下些功夫。紅燒肉搭配上香乾，香乾和紅燒肉相互吸收味道，絕對是一道美味佳餚，現在就讓我們一起來做這一道美味的紅燒肉燴香乾吧~

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉洗淨焯水切成塊。大料洗淨

下面成型而上面還有未乾的蛋液的時候將蛋餅對摺

切成菱型塊

將蛋清和澱粉混合

將蛋片沾上蛋清澱粉液，下入八成熱的油鍋中雙面炸至金黃起鼓撈出控油。

油溫升高後把雞蛋下入復炸十秒撈出撈油。

14.有沒有誘惑到你呢～

烹飪技巧

1、五花肉最好選用肥瘦相間的三層肉。2、水要一次放足後小火慢燉，期間不要開鍋蓋。3、一定要用大火收汁，這樣才能使肉色澤紅亮，湯盡油出。