全麥黑芝麻肉鬆華夫餅（麪包版）怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.71W
主料
高筋麪粉 ：100低筋麪粉 ：75
帶麩皮的全麥麪粉 ：30
全蛋 ：55
牛奶 ：75
奶粉 ：20
糖 ：30
鹽 ：4
黑芝麻 ：2大匙
黃油 ：30
酵母 ：3
肉鬆 ：適量
輔料
1. 後油法，將除肉鬆外的所有原料揉至擴展階段
2. 基礎發酵
3. 分割、滾圓，室溫鬆弛20分鐘
4. 把小面團壓成中間厚邊緣薄的圓餅，包入適量的肉鬆，收口
5. 進行最後的發酵，約30分鐘
6. 華夫餅預熱，取一個發酵好的麪糰，收口向下，放入華夫餅機中，蓋上蓋子，全程小火，加熱，直至兩面上色均勻
