美味的芝士肉鬆麪包卷（湯種）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 湯種麪糰中的材料攪勻後邊加熱邊攪拌成糊，放涼後入冰箱冷藏1小時以上。

2. 依順序將除黃油外的其它材料和湯種麪糰放進麪包桶裏，揉20分鐘後放入軟化黃油。再揉30分 鍾，取出麪糰摔打5分鐘至擴展階級。

3. 進行基本發酵90分鐘。

4. 分成6份，滾圓鬆馳15分鐘。

5. 擀成橢圓形，在一側放上肉鬆餡，捲到另一側按緊，收口向下。進行最後發酵60分鐘。

6. 刷上蛋液，烤箱預熱180度，中層，先烤10分鐘取出。

7. 再刷一層蛋液，鋪上一層馬蘇裏拉芝士，擠上適量沙拉醬，撒上少許香蔥末，再入烤箱烤10分鐘。