美味的黑麥華夫餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.08W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘黑麥華夫餅,很不常見的一款健康十足的甜點哦!這道華夫餅很健康低脂低油而且製作過程又十分的簡單,減肥人士也完全可以放心大膽的食用的呦!簡單的食材經過您的精心烘焙,馬上這款黑麥華夫餅就完成啦!快看看製作方法開始烘焙吧!
主料
高筋麪粉 :200酵母 :3
輔料
鹽水玉米油 :適量中種材料
中種材料混合,揉成團放冰箱發酵一夜
準備主麪糰用料
主麪糰除玉米油外的所有材料放進不鏽鋼碗裏,中種麪糰撕碎也放進去
開動廚師機,揉10分鐘左右倒入玉米油
本來是麪包麪糰,將麪糰揉到了擴展階段,其實做華夫餅不用這麼麻煩,只需要揉成光滑的麪糰即可。
收圓麪糰發酵。我發酵過度了,才改成了華夫餅。
發酵好後的麪糰分成等量的小份,再次醒發15分鐘左右
華夫餅模具預熱
取其中兩份麪糰放入模具中間
輕輕合上模具
中小火,烤制兩面焦黃色即可
淋上巧克力醬吃超級美味