冬日麥香の芝士全麥包包（湯種）怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.02W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
酵母 ：8
麩皮 ：5
輔料
水 ：100ml高粉 水混合均勻，小火加熱到 ：0度，不停攪拌一直成漿糊狀，冰箱冷藏1小時左右。
1. 麪糰按着一般甜麪糰的形式揉成，1次發酵60分鐘
2. 分割成60g一個的麪糰，共12個，滾圓2次，中間間隔10分鐘。
3. 麪糰擀成長條，中間撒適量奶酪，捲起來成橄欖形，不加奶酪的整理成圓形
4. 2次發酵40-45分鐘，膨脹到2倍大小。
5. 烤箱預熱220度，麪糰表面切口，圓的切十字口，橄欖形的切一字口
6. 表面噴水，烤20分鐘
7.
