素什錦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 香菇、金針菜、腐竹分別泡發，香菇、腐竹切小塊，金針菜切段；

2. 栗子和銀杏分別在外殼切口，將栗子入清水煮5分鐘後加入銀杏繼續煮5分鐘,然後撈出浸入涼水，剝去殼和皮，栗子切小塊；

3. 馬蹄、萵筍、胡蘿蔔、冬筍去皮後切小塊、

4. 花生用開水浸泡後去紅衣；

5. 鍋內倒入油，放花生米小火炸出香味；

6. 然後放入香菇、金針菜、腐竹、胡蘿蔔、栗子、冬筍、銀杏一起煸炒；

7. 加入鹽、生抽、糖、雞精調味，加入少許清水，蓋上鍋蓋煮7-8分鐘；

8. 放入萵筍、馬蹄，稍微煸炒一會兒，炒勻後淋上香油即可。