赤豆薏米冬瓜湯的做法 - 赤豆薏米冬瓜湯怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

赤豆薏米冬瓜湯的做法步驟

• 1、冬瓜。

• 2、豬骨。

• 3、赤小豆、薏仁米。

• 4、赤小豆和薏米先用開水泡半小時。

• 5、豬骨焯水後撈起。

• 6、把豬骨和泡好的赤豆薏米放入砂鍋，加適量的清水大火煮開。

• 7、去除湯表面的浮沫後，蓋上鍋蓋，小火慢熬1個多小時。

• 8、1小時後，赤豆和薏米煮開了花，再放入切好塊的冬瓜和適量的鹽，繼續熬。

• 9、再熬半小時，冬瓜已軟綿，湯煲好了，加上適量的雞精，完成。

• 10、成品。陰雨連綿的季節，適合來碗赤豆薏米冬瓜湯祛除溼氣。