美味的汆白肉（豬肉燉酸菜）怎麼做美味好吃

汆白肉（豬肉燉酸菜）是一道非常開胃的一道菜，因爲裏面有酸菜，反正酸菜就是很開胃的，我家裏就醃着酸菜，每次想吃的時候就拿出來炒菜，做菜都是很好的，所以推薦給大家，這次做的汆白肉（豬肉燉酸菜）家裏人都很細吃，做法也很簡單，營養也是有的。

主料

輔料

具體步驟

酸菜我選擇的景明酸菜，味道比較純正

首先五花肉要下水煮熟，這是我前一天煮的，選這種相對肥一點的，用開水煮出血水後，下高壓鍋，放入八角、桂皮、蔥、姜。煮好後放涼備用。

肉湯一定要保留

酸菜洗淨

爆香

酸菜下鍋炒熟，稍微多炒一會兒，把酸菜原諒的生氣炒沒

將肉湯加入到酸菜鍋內燉15分鐘

五花肉切片，片最好3毫米厚

將五花肉放入再小火燉10分鐘

血腸切成3釐米左右的段

最後講血腸加入大火燉5分鐘左右，不可以蓋蓋子，血腸腸衣略有收縮時，關火！出鍋！