美味的酸菜豬肉燉粉條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將酸菜撈出後用水洗淨，去掉一些鹽分

2.酸菜切成小塊

3.事先煮好的五花肉切片

4.粉條提前泡好備用

5.蔥薑切片，幹辣椒也備好

6.花椒八角備好

7.油鍋燒熱，先將花椒八角煸香，在下入蔥姜爆香鍋

8.接着放五花肉煸炒一下，煸出一些油來，這樣不會太膩口

9.再將酸菜放進去稍炒一會

10.最後將泡好的粉條放進去

11.放上適量的鹽和醬油，加水或湯燒一會

12.燒至粉條煮熟（漲大變軟），就好了，起鍋加適量的胡椒粉拌勻即可

烹飪技巧

做酸菜粉條最好選用紅薯粉或土豆粉，比較經煮也好吃