清淡的土豆紅燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

切好的五花肉。

在水中浸泡15分鐘去腥。

準備好蔥段，薑片，八角和桂皮

熱鍋下油，倒入白糖熬糖色。

下肉塊翻炒上色。

下蔥段，薑片，八角和桂皮炒出味道。

倒入1瓶蓋料酒。

倒入老抽翻炒均勻。

加水沒過肉塊。

水開後撇去浮沫，蓋蓋小火半小時

土豆去皮切滾刀，在熱水中浸泡去澱粉。

下土豆，繼續蓋蓋燜制。

湯汁快收幹即可。

撒蔥花，裝盤