簡單的孜然白菜豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.72W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
水豆腐 :200大白菜 :4片
孜然 :少許
輔料
鹽 :適量蒜米 :適量
耗油 :適量
具體步驟
1. 把豆腐缺塊,寬2-3釐米便可。這樣方便入味。白菜切條。在鍋中倒入油,等油熱後把豆腐放入鍋中煎黃,放入鹽一起就、用溫和煎,等表皮黃後盛放盤裏。
2. 把白菜倒入鍋中,讓至半分熟後放入豆腐,加少許料酒、耗油(適量),慢火燜炒2-3分鐘,豆腐變的有些膨脹即可。再放入孜然粉翻炒,最後放雞精便可出鍋。
燜炒時,不用放清水,因爲白菜炒後會有水出,讓白菜水滲入豆腐裏,這樣才可口。