泰式酸辣拌麪的做法 - 泰式酸辣拌麪怎麼做
來源:飄香吧 1.98W
“在這繽紛的春天來上一碗如此彩色的拌麪,濃濃的季節氣息撲鼻而來”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
泰式酸辣拌麪的做法步驟
1、製作泰式酸辣醬:將香菜、辣椒、蒜瓣切碎,加入白糖、涼開水、魚露、檸檬汁攪拌均勻即可
2、炒鍋燒熱,加入色拉油將肉絲炒熟,加入少許生抽調味
3、雞蛋打散,熱鍋加少許油煎成蛋餅,切絲備用
4、黃瓜刨絲備用
5、胡蘿蔔切絲,鍋中加水燒開,放一小勺鹽,將胡蘿蔔燙熟撈起放涼
6、煮胡蘿蔔的湯鍋燒開,放入麪條煮熟撈起
7、將食材擺盤,淋上醬汁,食用前攪拌均勻即可
小竅門
煮好的面要馬上吃不然會黏在一起
肉絲可以依據個人喜好換成牛肉、雞肉或者火腿都可以