尖椒腰花怎麼做美味好吃

尖椒含有大量的人體所需維生素，有抑制心臟病降低膽固醇等功效。尖椒很適合用來當配菜，搭配腰花燒出來的別有一番滋味。在燒製時要將尖椒的籽掏玩，切成條，在烹製腰花時加入，使腰花多了一份尖椒的清香味，尖椒口感微辣，使腰花夠味。

主料

輔料

具體步驟

1.腰花500g洗乾淨切成兩半 待用

2.尖椒洗乾淨掏去 籽

3.尖椒切成小塊 姜切成細條 蒜瓣 三瓣 待用

4.油鍋 八分熱的時候放入花椒

5.然後放入 腰花 同時放入醬油 鹽等調料 小燉一會【大概六七分鐘吧】

6.然後放入 尖椒 加適量水 慢燉 收汁

7.喜歡吃辣的可以嚐嚐

烹飪技巧

清洗腰花時，可以看到白色纖維膜內有一個淺褐色腺體，那就是腎上腺。它富含皮質激素和髓質激素。如果孕婦誤食了腎上腺，其中的皮質激素可使孕婦體內血鈉增高，排水減少而誘發妊娠水腫。髓質激素可促進糖原分解，使心跳加快，誘發妊娠高血壓或高血糖等疾患。同時可以出現噁心、嘔吐、手足麻木、肌肉無力等中毒症狀。因此，吃腰花時，必須割除腎上腺。