蔥油薄餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉加溫水和成比較軟的麪糰，醒20分鐘。

2.將醒好的麪糰擀成一張大圓片，抹上油、鹽、撒上蔥花。

3.從一邊開始捲起成一個長條。

4.一邊盤一邊拉將面盤起來。

5.再用擀麪杖輕輕的擀成大圓片。

6.平底鍋放油燒熱，刷油，將麪餅放入2面烙熟即可。

烹飪技巧

1、做蔥油餅面要和的儘量軟，大概手感摸上去和耳垂一樣軟最合適。2、步驟5擀的越薄烙出的餅越薄，不過要小心不要將麪皮擀破了。3、也可加入五香粉、辣椒粉類香料哦。