物美價廉蛤蜊蒸蛋怎麼做美味好吃

蛤蜊蒸蛋是一道特別美味的菜餚，不僅味道非常的鮮美，而且它的營養也非常的全面，是屬於高蛋白、高鐵、高鈣、少脂肪、低熱能的美食。能給身體提供足夠的滋補作用，不僅如此，它還具有能防治中年人慢性病的功效，兒童適當食用會很有好處，常人均可食用。

主料

輔料

具體步驟

1.材料：蛤蜊、雞蛋、蔥姜。調料：鹽、黃酒、胡椒粉。

2.用小刷子把蛤蜊外殼刷乾淨

3.蔥姜拍鬆切段

4.鍋中放入涼水，放入蔥姜段、黃酒、胡椒粉

5.水開後放入蛤蜊，再次煮開。

6.撈出蛤蜊，蛤蜊張口的證明是活的，沒張口的是死的扔掉；留一碗煮蛤蜊的水備用。

7.雞蛋加鹽打散，加入煮蛤蜊的水攪勻

8.蛤蜊口向上放入湯盤，到入蛋液，沒過蛤蜊的三分之二，上屜大火蒸5分鐘即可。

9.看天天飲食，學做蛤蜊蒸蛋。

烹飪技巧

很不錯的呢，估計寶貝會喜歡吃呢