營養豐富的醃篤鮮怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.11W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
竹筍 :500五花肉 :500
鹹肉 :250
輔料
鹽 :少許細香蔥 :適量
生薑 :適量
1.準備好原料
2.五花肉,鹹肉切成厚片,加蔥,姜,水燒開焯燙一遍。
3.燙好的肉過清水洗淨。
4.竹筍切滾刀塊開水鍋裏焯燙30秒左右撈出過涼水。(水開後先加點鹽,再加筍)
5.焯燙好的五花肉加適量的水,蔥,姜燒開改小火燉1小時左右。
6.加入鹹肉燒開再小火燉30分鐘左右。
7.最後放入筍,燒開再燉十幾分鍾就可以。
8.撒點蔥花。
1湯裏面的不加任何調味料的,鹹肉的鹽分充分燉出來,湯的鹹度足夠!