誘人的汁澆土豆泥怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.96W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
洋蔥 :150口蘑 :300
玉米粒 :100
豬肉 :200
胡蘿蔔 :150
土豆 :700
輔料
油 :適量蠔油 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
五香粉 :適量
高湯 :適量
具體步驟
1.食材:豬絞肉、玉米粒、口蘑、土豆、雞汁高湯、胡蘿蔔、洋蔥。
2.土豆切塊高壓鍋煮軟。
3.用刀背或擀麪棍壓成泥。
4.口蘑、洋蔥,胡蘿蔔切成小丁,蒜片切成蓉。
5.油七成熱將蒜蓉和洋蔥倒進去炒香。
6.再將豬絞肉倒入炒散。
7.倒胡蘿蔔後加紅葡萄酒,炒幾分鐘。
8.最後將口蘑和玉米粒一起倒進去炒。
9.這時加調味料:少量的鹽、蠔油、雞汁高湯、胡椒、五香粉。
10.加水熬10分鐘以上,最後勾芡就可以了。
11.將土豆泥立在盤中稍做造型,將做好的汁倒在周圍。
蠔油和高湯都有鹽的,所以加鹽的時候一定要少量。