美味豬肉蘿蔔絲包子怎麼做美味好吃

美味豬肉蘿蔔絲包子相信大家都有吃過這個餡的包子，不僅口感鬆軟而且鮮嫩多汁營養豐富哦，可是很多人都是在包子店吃的，殊不知一款美味豬肉蘿蔔絲包子在家也能做的哦，而且步驟也不難哦，話不多說，趕緊跟着小編來一起製作美食吧

主料

輔料

具體步驟

1斤麪粉， 加入用溫水化開的15克酵母水，倒入3兩溫牛奶。

把麪粉用筷子活成疙瘩後，再用手活面，邊加麪粉邊活邊倒入剩下的2兩牛奶。活的面偏軟點，但不能稀，稀了包子不成形。

把鍋加涼水燒成30度左右，不能太熱，太熱就把麪糰燙死了。在鍋裏放蓋簾，把麪糰放在小於鍋的盆中放到鍋簾上，加上鍋蓋。靜止發酵1個小時，麪糰發好。

二、做餡1.把粉絲用開水燙一下，然後撈出，剁碎；把白蘿蔔打成絲，放上精鹽，靜止10分鐘，用手劑出水後剁碎（不要劑得太乾），備用。聖誕節巧發麪精手藝吃出健康快樂【白蘿蔔豬肉包子】2.把肉餡加蔥薑末、少許鹽、一勺豆瓣醬，加十三香、白胡椒粉、雞精、花生油、香油少許，所有調料加完後一起攪拌，靜止醃製肉餡15分鐘。，聖誕節巧發麪精手藝吃出健康快樂【白蘿蔔豬肉包子】，.把白蘿蔔碎、韭菜碎、粉絲碎、蝦皮分別放入盆中，把精鹽、雞精加到粉絲和韭菜上，把花生油倒在白蘿蔔碎上（因爲白蘿蔔已有鹽）。先部拌二下，再把肉菜和到一起攪拌均勻，餡就活好了。

.把麪糰擀成長條，切成劑，擀成圓皮，把餡放上包就行了。