電飯鍋做蛋糕的做法 - 電飯鍋做蛋糕怎麼做

“一大早起來，不知道該忙些什麼，開啟電腦纔想起來昨天和同學約好，今天我們在家分別用電飯鍋做好蛋糕傳到網上去，看着同學傳好的照片心裏癢癢的，得了，我也開始動工”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

電飯鍋做蛋糕的做法步驟

• 1、麪粉5勺雞蛋4個牛奶6勺糖4勺鹽，色拉油適量。

• 2、蛋清，蛋黃分開，我這個蛋黃弄破了，做的時候要處理好，不要讓蛋清裏留蛋黃（裝蛋的器具一定要無水無油乾爽的）。

• 3、在裝有蛋黃的碗裏，加入2勺白糖（我這沒有賣白糖的，我用黃色的砂糖代替）5勺麪粉，要冒尖，6勺牛奶，色拉油多半勺，和一點點鹽（放鹽是爲了更好地突出甜味）。

• 4、將上步驟均勻攪拌。

• 5、將蛋清打散，打到完全泡沫放一勺糖，繼續加快一些速度攪拌，待攪拌十分鐘再放一勺糖，再繼續攪拌。

• 6、直到用筷子可以一塊塊挑起，蛋清就打好了。

• 7、打好的蛋清分兩次倒入蛋黃的碗裏，一定要前後慢慢翻動均勻，千萬不可順時針攪拌。

• 8、這是蛋清蛋黃混合好的樣子。

• 9、電飯鍋先預熱3分鐘，然後把上步驟放入電飯鍋內，把鍋稍微敦兩下，防止下面會有氣泡，按煮飯鍵，等電飯鍋自動結束，不開蓋，自動保溫20分鐘，開蓋用牙籤在蛋糕上扎一下，看看是否有面帶出，如有面在按煮飯鍵等待自動結束就可以了。

• 10、就這樣蛋糕做好了。