多彩的雞蛋青菜粒炒飯怎麼做美味好吃

雞蛋是一個營養極高的也是家常必備的食物,黃色的蛋黃搭配上青菜的綠色,絲絲點綴在炒飯之中,一來成本不高,5元就可以買到食材;二來烹飪簡單,忙碌的下班族回到家後就可以花稍微的時間吃到可口的雞蛋青菜粒炒飯,雖然食材簡單,但是出來的效果也是讓人賞心悅目的

主料

輔料

具體步驟

1.將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋裏外都是一樣嫩，然後把雞蛋從鍋裏取出待用。

2.買回來的小青菜用自來水沖洗乾淨，然後去根切成小丁待用

3.鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然後倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散

4.最後加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當鹽翻炒1分鐘這樣，即可裝碗開吃