五彩糉的做法 五彩糉--好吃又好看 五彩糉怎麼做

“快到端午節嘍.這幾天老想着吃糉子,想就要行動是吧!所以確定周未回家,俺們動手包糉子去~~~~~”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五彩糉的做法步驟

• 1、先把紅綠豆先用水泡1~2個小時

• 2、把買回來的糯米洗過一次後.再用水泡30分~1小時在左右

• 3、把泡開的香菇切成小長方形

• 4、豬肉切成小長方形,放入鍋裏炒一下

• 5、把泡後的糯米放入鍋內炒,放入適量的鹽<因個人口味放>.鹹一點會香點<不要放的太多哦!>

• 6、把炒好的豬肉,香菇,蝦仁伴一下,加入適量的鹽

• 7、把紅豆.綠豆,花生<洗一下就可以了>,黑芝麻放在糯米里一起伴

• 8、像這樣就OK

• 9、把糉子葉洗一下.把一把葉子反方向綁一下放入鍋裏用煮一下.因我這次用的葉子是到家附近的小山坡上採的,所以拿回來要處理一下才可以用.在市場上買的拿回來也在煮一下哦!

• 10、開始包糉行動嘍!把3片葉子放成這樣

• 11、或者放成這樣...

• 12、把糉子葉轉成這樣.因技術有限.只能弄成這樣.我媽弄的比這個好<當時忘了拍了...嘿嘿>

• 13、放入拌好的五彩糉米

• 14、再放入肉肉...

• 15、再來放入五彩糯米...蓋在上面

• 16、拿一片糉葉蓋上去..這樣是防止漏糉米

• 17、把它包成這樣...因本人不會包三角形的...所以只能包成長方形的了

• 18、綁上繩子..捆成這樣...再把多餘的葉子剪掉,這樣就OK啦

• 19、把所有包好的糉子放入鍋內.倒水..水平線過糉子就OK啦.煮2~3個小時,如果包的小點的話就不用那麼長時間.

• 20、開動嘍~吃着忘了拍了...嘿嘿。

小竅門

提示:
A.如朋友們要放黑芝麻的話,要把黑芝麻先小小火炒一下<不放油>.盛入盤子.待用
B.炒豬肉,盛入盤子.待用
C.小炒蝦仁,盛入盤子.待用
D.炒香菇.待用