「念念不忘」油燜茭白 怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
茭白 :500輔料
油 :適量生抽 :適量
老抽 :適量
白糖 :適量
香菜末 :適量
鹽 :適量
1.茭白去掉外殼,洗淨。
2.切成滾刀塊。
3.鍋內放油,油比平時炒菜的多一點
4.油鍋7分熱,倒入茭白翻炒,加鹽,生抽,老抽,加適量的清水翻炒均勻。
5.蓋上大火2分鐘。
6.然後加白糖,大火讓它收汁,汁水不要收幹,加雞精,翻炒均勻。
7.裝盆,撒上香菜末
大火燒開之後,再加白糖收汁水,這樣味道更好。