「念念不忘」豬肉白菜燉粉條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.材料：五花肉 粉條 白菜 料酒 醬油 雞精 鹽 大蔥 姜 桂皮 八角 花椒粒

2.把五花肉切成長片

3.下開水裏焯一下，去掉血沫撈起

4.白菜洗淨切大塊，

5.粉條用涼水洗淨，用熱水泡軟，

6.蔥姜洗淨切片或段

7.鍋裏油熱，下蔥姜五花肉煸炒，

8.加醬油料酒再翻炒

9.加水

10.花椒粒桂皮，鹽八角大火燒開，轉小火燉30分鐘

11.燉到五花肉快熟時加白菜燉5分鐘

12.加粉條燉2分鐘時

13.加雞精翻炒均勻出鍋。

烹飪技巧

粉條不可久泡，泡軟就行，還得下鍋燉的這樣燉出來的粉條吸進了肉湯，味道更鮮美，勁道