好喝的特色奶湯鯽魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.36W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時說起煲湯大多數人都會想起鯽魚湯吧,鯽魚的價格不貴體型又偏小非常適合用來煲湯,但是湯要煲的好喝也是需要一定的技巧,這次就教大家怎樣做特色奶湯鯽魚,這個鯽魚湯的湯色是奶白色的,而且鯽魚湯的味道非常的鮮美,營養價值也是很高的。
主料
鯽魚 :500輔料
油 :15鹽 :10
蔥 :15
香菜 :15
胡椒粉 :適量
姜 :20
具體步驟
1.鯽魚去鱗,去腮,腸,清洗乾淨。
2.鍋燒熱,放蔥姜爆香。
3.把鯽魚放入稍煎。
4.加入清水,大火燒開,改小火燉約45分鐘左右。
5.香菜,大蔥切末。
6.最後把鯽魚湯改中火燒10分鐘,湯就變的和牛奶一樣白。
7.調入鹽,胡椒粉,蔥末,香菜末。
8.味道鮮美的奶湯鯽魚,大塊的鯽魚籽是我家竹兒的最愛。。。。。。
1.魚湯一定要放姜,是去腥提味的關鍵。