美味的滷豬舌怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將豬舌放入清水中，大火燒開，煮約5分鐘；煮至豬色表面的舌苔發白；花椒、桂皮和幹辣椒浸泡。

2.水煮開，放入各種調料，下豬舌用小火燉煮約50分鐘。

3.滷好的豬舌放在滷汁浸泡2小時入味。

4.切片裝盤即可。

烹飪技巧

豬舌頭焯水後，表面那層白色的舌苔一定要全部刮淨。