美味的蛋黃糯米丸子怎麼做美味好吃

蛋黃糯米丸子可以說是一道湖北名菜糯米丸子的加強版。在糯米丸子之中加入了蛋黃使得本身就鮮美的糯米丸子更加增添了一份鹹鮮。這道菜尤其受家中的小孩喜歡，甚至可以當作主食，只需要一兩個就可以滿足胃袋，多做幾個可以當作隔日的早餐，簡單方便。

主料

輔料

具體步驟

提前一晚把糯米用水泡上

豬肉剁成沫，加入所有輔料攪拌均勻

.準備好一個籠屜，抹上少許油

手心裏抹點油，將攪拌好的肉餡捏一小塊在手裏按成餅放入一顆蛋黃，團成團，將糯米瀝乾水鋪平，用團好的丸子在鋪平的弄上均勻的滾一圈粘上糯米，放到抹好油的籠屜上

按着這個做法，接着做好所有的糯米丸，蒸鍋涼水煮開，放上裝有糯米丸的籠屜，蓋上蓋子蒸25分鐘即可

時間到，關火，悶五分鐘，取出糯米丸，一切兩半，擺放好，蛋黃糯米丸子就做好了，又鮮又香