雞蛋花生燉豬腳怎麼做美味好吃

雞蛋花生燉豬腳是一道滋補養生湯。它的做法簡單易學。雞蛋含有豐富的蛋白質，花生有潤肺的功效，豬腳有大量的膠原蛋白。一起燉煮後，湯汁香鮮美味，而且還能美容養顏。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需要的材料，花生提前泡賬

2.豬腳焯水去異味（放點花椒效果好）

3.雞蛋也煮好削殼備用

4.乾紅椒切段，花椒、薑片、蒜斷、龍眼乾準備好

5.熱鍋溫油放上姜塊、蒜段、乾紅椒、蔥段爆香

6.倒入豬腳翻炒2分鐘

7.放豆瓣醬和生抽炒均，放點料酒去醒

8.倒入開水，再放進花生的雞蛋

9.放鹽和十三香調下味

10.倒入電飯煲中去煲湯

11.約一小時就燉好了，放點小蔥提味即可

12.趁熱一人來一碗最香了。

烹飪技巧

豬腳要提前用清水浸泡下，焯水時放點花椒去異味更好；花生也要提前洗好泡脹才更好入味；不吃辣的不要放豆瓣醬。