「家常菜」花生香菇燉豬腳怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.62W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
豬蹄 :900香菇 :6朵
花生仁 :適量
輔料
桂皮 :適量姜 :2片
老抽 :適量
料酒 :2勺
蠔油 :1勺
八角 :2個
油 :適量
鹽 :適量
冰糖 :適量
具體步驟
1.把豬腳洗淨冷水下鍋煮開.
2.準備花生,香菇,姜,八角和桂皮.
3.把姜切絲.
4.熱油鍋.下冰糖小火煮化掉.
5.再把豬腳放下去炒上色.
6.加料酒.
7.加老抽.
8.加蠔油.
9.加鹽.
10.接着把薑絲和八角,桂皮放下去.
11.最後把花生和香菇放下去一起搽均勻.
12.加半碗水.
13.轉到電壓力鍋燉1個小時.
14.完成,裝盤.
豬腳一定要處理乾淨,不然有味道就不好吃.