滋補的花生燉豬腳怎麼做美味好吃

今天給大家帶來一道滋補的花生燉豬腳，我熱衷於煲湯，自己喝的健康，吃的也放心。我很喜歡豬腳這道食材，豬腳含有豐富的膠原蛋白，對於女性來說有美容養顏的功效，但是豬腳油脂太多，如果紅燒就太多油膩，於是想着不如燉着吃，味道同樣鮮美。

主料

輔料

具體步驟

1.原料備用。

2.豬腳清洗乾淨，焯水備用。

3.鍋內加入適量的水，下入豬腳，生薑片和料酒。

4.花生米洗乾淨也倒入。

5.大火燒開後，撇去浮末，轉小火慢燉。

6.燉至所有原料軟爛，調入適量的鹽即可食用。

烹飪技巧

1、花生應選擇帶皮且顆粒飽滿的來熬煮，熬煮至完全熟軟效果更佳。2、如果是貧血人羣可選帶皮的花生熬煮，多飲補血美容。3、一般正常的人羣最好是去皮熬煮，湯色白皙且營養豐富。4、選用高壓鍋煮的話，更省時。