最愛的海鮮油飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把蔥、姜洗乾淨，姜切絲，蔥切段，大蒜切成丁。備用

2.青菜洗好備用。

3.正蟹洗乾淨，剝開，用筷子把背殼裏的蟹黃取出另外裝一個碗

4.洗好米煲飯（我是利用煲飯的時間把上面三個步驟完成，親們可以合理的利用時間）

5.鍋中加入油燒到6層熱(油要比平時煮菜多點)

6.放入姜和蒜翻炒幾下，炒岀香味

7.放入螃蟹翻炒變紅時加入適量鹽巴

8.加入蔥段和青萊翻幾下

9.加入雞精和黃米酒拌勻（沒有黃米酒可以用料酒）

10.加入蟹黃和半碗水，等蟹黃熟後關火（吃飯的碗，半碗）

11.米飯差幾分鐘快熟的時候開蓋取出，用筷子沿着旁邊攪拌成鬆鬆散散的

12.加入炒好的食材

13.攪拌均勻如圖（一定要拌均勻，要不不入味）

14.再放入電飯煲煲5-7分鐘即可（注意看時間，這個時候電飯煲不會自動跳到保溫）

烹飪技巧

我這邊做的是一家五口的量，親們可根據人數增減食材!