簡單的蜜棗年糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.開水和黃黏米麪比例1:1和麪

2.靜置醒發30個小時

3.無核幹蜜棗切碎塊

4.蜜棗加進黃黏米麪中攪拌均勻

5.拿起一塊麪團放入硅膠模裏

6.每個年糕上分別擺上一塊蜜棗

7.冷水放入蒸鍋裏，大火蒸20

烹飪技巧

1、用開水燙黃米麪，蒸出來的年糕顏色和透明度更好。2、注意黃米麪和水的比例1:1，水多不成形，水少年糕涼涼後會開裂。