美食紅棗年糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.88W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時紅棗年糕是紅棗做成的美食,比較好吃,紅棗可以補氣血,所以大家都比較喜歡吃,對身體健康也是比較好的,多吃有益於身體健康,女孩子特別喜歡吃的一款美食,這款美食可以作爲比較好吃的美食,也可以作爲零食來吃,孩子比較喜歡吃的一款美食。
主料
紅棗 :35糯米粉 :240
輔料
熱水 :適量白砂糖 :30
紅糖 :5
具體步驟
1.紅棗放入清水裏浸泡乾淨
2.用剪刀剪半後取出棗核
3.放入料理機內加入適量熱水打成棗泥(過濾後實際用棗泥量爲50g)
4.120g糯米粉內加入20g砂糖(原味年糕做法)
5.緩緩加入少許熱水
6.攪拌成粗粒狀
7.用手輕輕一捏就可成團
8.再用手一捏即散,粉算拌好
9.放入鋪有蒸籠布的鍋內,蒸上20分鐘左右
10.120g糯米粉內加入10g砂糖和5g紅糖(紅棗年糕做法)以下步驟參考5-9,只是將其中的熱水換成棗泥
11.蒸好的紅棗糯米粉
12.將蒸熟後的糯米糰放入麪包機內,按和麪檔一次(15分鐘)
13.揉成較細膩的麪糰,可以拉出薄膜(將兩種年糕分開揉好)
14.分別檊成方形
15.將兩種口味年糕重疊在一起
16.由下往上捲起
17.用手再次將年糕揉成圓柱形
18.用刀切片即食
1、切年糕時,刀要用熱水燙下再切,不容易被粘。2、食用時可以配上紅糖一起吃.