口感好的炸地瓜角怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.地瓜洗淨，可以去皮，也可以不去皮。

2.切成滾刀塊

3.放盆中，因爲才洗過的 ，表面稍有點水分，在撒薄薄的一層幹澱粉，抖淨。

4.六成油溫炸

5.炸熟即成

6.可直接食用，也可以蘸喜歡的甜口醬料。

烹飪技巧

地瓜先洗後切，否則表面水分太多，澱粉不宜太厚重了。