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食材明細主料黑魚(適量)輔料黃瓜(適量)黑木耳(適量)魚香(口味)溜(工藝)數小時(耗時)進階(難度)清炒魚片的做法步驟1、去頭、去鱗、去除內臟,2、剝皮。3、剔除魚肉,4、片薄片,加蛋清抓勻。5、下鍋焯水,6、配黃瓜片、黑木耳清炒。7、成品...
“我自己做的菜都偏清淡,喜歡這種不是很多調料味的清淡味道,草魚剁成坨方便小朋友吃,調料不多也方便,也適合減肥,反正我是這樣吃的。”食材明細主料草魚(一條)輔料生薑(適量)蒜生抽(適量)澱粉(適量)白玉菇(適量)食鹽(適量)食用油(適量)原...
食材明細主料鴉片魚頭(285克)輔料薑片(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常蒸鴉片魚頭的做法步驟1、食材:鴉片魚頭、薑片。2、將薑片擱入在鴉片魚頭中,加適量的鹽。3、加適量的料酒。4、加適...
“春節快要到了,大炒勺做幾道家常小菜供朋友們參考。今天,先做一道口味清淡吃起來味道鮮美的“西芹炒魚片”,把它奉獻給大家。其主要做法如下;”食材明細主料龍脷魚肉(200克)西芹片(200克)輔料紅椒片(60克)薑片(15克)蔥片(15克)配料...
“學得網上朋友的,味道很鮮嫩。我覺得蒜茸多些更好吃。”食材明細主料巴沙魚(適量)輔料洋蔥(1個)鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)胡椒粉(少量)土豆澱粉(適量)大蒜子(適量)小紅椒(3個)香蔥(適量)魚香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸巴沙...
“記者手記:之所以用家常燒代替紅燒,記者採訪了部分烹飪大師,大家的意見是家常燒的做法時間長,慢火入味、魚肉嫩,不勾芡,更適合現代人的飲食觀念。調料中加糖和醋的目的是爲了去掉魚的腥味,不要放的太多,以免出現甜味和酸味。...
“三天兩頭的掛麪吃膩了,想換個花樣,自己做麪食。但是擀麪太費勁,剪刀面和麪疙瘩前不久才玩過了,那就搞個揪面片吧,簡單方便,炒了吃煮了吃涼拌了吃都行,隨自己喜好。因爲做法非常簡單,有小朋友的家庭可以讓小朋友一起參與,做親...
食材明細主料草魚(50克)肉筍(75克)輔料植物油(4克)姜(少許)蔥(適量)澱粉(少許)料酒(適量)鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒魚筍片的做法步驟1、魚肉切片,用水澱粉抓一下;筍洗淨切片,用開水焯一下備用。2、蔥切絲、...
食材明細主料鯉魚(600g)輔料鹽(4g)黃酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常清蒸魚的做法步驟1、準備材料,鯉魚洗淨,抽出魚線,用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘2、魚身開花刀,把薑片塞進刀口中。大蔥洗淨,切段,塞入...
食材明細主料鰱魚(一隻)木耳(200g)輔料水澱粉(10g)鹽(適量)泡菜(適量)小米辣(5個)小蔥(1顆)芹菜(1顆)生薑(15g)豆瓣醬(1勺)辣椒粉(10g)大蒜(半個)雞蛋(1個)黑胡椒粉(適量)大蔥(1顆)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)川味家常魚片的做法步驟1、魚肉切...
“立春了,該把減肥提前日程了,多吃素菜,瘦身又有營養”食材明細主料萵筍(適量)紅蘿蔔(適量)輔料木耳(適量)原味(口味)未知(難度)清炒筍片的做法步驟1、準備好食材,數量根據家裏人數酌情增減。2、萵筍去皮,先斜着切成兩CM左右的塊,再切...
食材明細主料藕(1段)胡蘿蔔(適量)豬肉(適量)輔料花椒(適量)大料(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)醬油(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒藕片的做法步驟1、藕去皮。2、切片。3、焯水。4、豬肉切片胡蘿蔔切片蔥姜切絲蒜...
許多人喜歡吃鱈魚是因爲鱈魚沒刺,肉質細膩厚實並且味道鮮美。在北歐,鱈魚被稱爲“餐桌上的營養師”,是老少皆宜的營養食品。那到底鱈魚片的家常做法都有哪些呢?下文就來爲大家詳細介紹鱈魚片常見的食用方法、營養價值及食...
“金沙鱸鯉富含蛋白質和人體所需的17種氨基酸,氨基酸總量爲乾重的89%,低脂肪、低膽固醇、膠質蛋白含量高。”食材明細主料鱸鯉(1條)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)輔料蛋清(1個)油(2克)鹽(1克)醬油(2克)澱粉(5克)薑片(適量)檸檬(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)...
“在做方法:1.將鴉片魚去鱗、內臟,然後洗淨備用;2.將洗淨的鴉片魚放在案板上,在魚身上剞上幾刀,深至魚骨即可(注意不要切斷了)【這樣做,可以使鴉片魚能快速成熟、入味】;3.將鍋中放入色拉油和豬大油(如果沒有豬大油,也可以放入肥...
“爽口的小菜,春天最愛!低脂美味又健康哦!”食材明細主料西葫蘆(一個)番茄(一個)青椒(一個)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)姜粉(適量)五香粉(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒葫蘆片的做法步驟1、所需食材...
墨魚又叫墨斗魚或者叫烏賊,墨魚全身都是寶,不僅可以做成美味佳餚供人食用,還可以入藥,對提高人身體免疫能力,治療或者調理婦科疾病大有裨益。家常菜餚製作墨魚常常是把墨魚肉切成薄片炒制或者汆燙,墨魚片本身的鮮味足夠,加上...
“炒土豆片,是從小吃到大的一家常菜。東北冬季漫長,做爲冬儲菜,土豆必不可少,家家都會買一袋,吃這一冬。現如今雖說不用這麼去儲備了,但過幾天不吃這個菜還真想。丫頭也愛吃炒土豆片,但她要求放點肉,這樣吃起來更香,是升級版的...
“微辣,鮮嫩鮮嫩的,因加了焯臘肉的湯汁,嫩筍上一股臘肉特有的香味兒,好吃極啦,兒子一人搞定一盤😂。”食材明細主料冬筍(2個)輔料花生油(適量)姜蒜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(一點點)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)...
食材明細主料羊腿肉(200克)洋蔥(0.5個)青椒(1個)紅椒(1個)大蒜瓣(2個)輔料玉米油(20ml)鹽(3克)胡椒粉(0.5匙)蠔油(1勺)高湯(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒羊肉片的做法步驟1、羊腿肉放冰箱冷凍較硬後取出切薄片。洋蔥,青紅椒...
“土豆是我家最愛吃的蔬菜,做法簡單多樣,美味又下飯。這麼多種做法中,在我家最受歡迎的是炒土豆片,每次我做了這個菜,老公都要吃3碗白米飯,因爲它真的超級下飯!!我家人愛吃辣,所以我會加青椒和一點點辣椒油,吃起來麻辣鮮香,非常...
“平常很少買瘦豬肉,偶爾在市場看見,還是有買的衝動。選了一家最貴的,相信是最好的,買了一塊回來。到家後,在清洗時,腦袋就在想,要做啥呀?好像咋煮都不愛吃,不然先切片醃着,再想想。今天,在市場上看見草菇很好,就挑了些,回家炒肉片...
食材明細主料鱸魚(一條)蔥花(一根)生薑(幾片)調料鹽(少許)熱油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚去除內臟,洗乾淨瀝乾水分,表面劃幾刀,表面抹鹽,放入生薑。2、大火燒開,入鍋蒸8分鐘。3、取出來,倒...
“鴉片魚,肉質細嫩,魚刺大而少,很適合老人小孩食用”食材明細主料淨鴉片魚肉(200g)輔料蒸魚豉油(適量)蔥(適量)姜(適量)幹辣椒段(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常蒸鴉片魚的做法步驟1、魚肉洗淨,改成厚約1cm的厚片裝盤2...
“清江魚味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。”食材明細主料清江魚片(250g)青椒(2個)輔料生粉(適量)蛋清(1個)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒清江魚片的...
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