「裝飾蛋糕」奶油水果蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.47W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
戚風蛋糕體 :適量打發淡奶油 :適量
櫻桃 :適量
獼猴桃 :適量
橙子 :適量
輔料
具體步驟
1. 戚風蛋糕橫等分成兩片:拿一些牙籤扎進蛋糕側面等高的位置,牙籤扎的越密,越容易切得平。
2. 再用長鋸齒刀貼着牙籤將蛋糕橫切開,切出的蛋糕片就非常均勻了。
3. 取一片蛋糕放在裱花轉檯上,用抹刀挑一些打發好的鮮奶油平鋪在蛋糕片上,在鮮奶油上放一些水果粒作爲夾心。
4. 再放上一些打發的鮮奶油塗抹均勻,蓋上第二片蛋糕片。
5. 在蛋糕體外均勻抹平鮮奶油(本人新手,也沒有專業的抹刀工具,所以並沒有抹得很均勻)。
6. 外表可根據自己的創意自由發揮,將各種水果擺在蛋糕頂部。把打發鮮奶油用裱花袋擠出花紋,遮住沒有抹平的表面,最後篩上一些抹茶粉或可可粉。
7. 再上一張生日裱花蛋糕成品圖。