香甜可口的東北家庭版溜肉段怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將裏脊肉切片，同等大小。

2.放入花椒麪、料酒、雞蛋、澱粉，用手抓勻。

3.鍋裏倒入油，7成熱後將肉片兩面裹上澱粉放入油鍋裏炸；將炸好的肉片撈出。

4.鍋裏留少許油，將蔥花，醋，糖下鍋爆汁，倒入炸好的肉片，翻幾個個，將調好的水澱粉倒入鍋裏，加入鹽，大火收汁後出鍋，即可。