家常豆腐蘿蔔土豆一鍋燉怎麼做美味好吃

豆腐蘿蔔土豆一鍋燉非常的美味，營養又均衡，最重要的是對於我這種懶人，做法很簡單又方便，我是偶然一次，家裏冰箱正好有豆腐，蘿蔔，土豆，懶得一個個做，也不知到做什麼，就乾脆一鍋燉了，想不到味道還很滿意，大人小孩都愛吃，之後就經常做這道菜了。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.土豆蘿蔔切小塊，土豆切好後清洗一下

3.豆腐切薄一點，便於煎制

4.豬肉肥一點的切薄片，瘦的切沫

5.熱油鍋先煎豆腐，豆腐煎至二面焦黃，盛起

6.把肥一點的肉放煎豆腐的油鍋裏爆油

7.下蘿蔔土豆蒜沫下鍋煸炒幾分鐘

8.放些許腐乳，老乾媽繼續煸炒

9.放肉沫在一旁炒散開後，混合一起炒

10.放入煎好的豆腐並淋適量老抽

11.加水剛沒即可

12.中小火燜七八分鐘

13.快收汁了，試試口味，根據個人口味選擇是否加鹽，因爲腐乳和老乾媽是鹹的。放雞精，蔥花出鍋

14.裝盤

烹飪技巧

土豆切完後洗一下，它的澱粉易粘鍋。土豆蘿蔔要多炒一下，加蒜沫，既去了土豆蘿蔔的腥味，又容易熟一些。