家常菜清炒豆芽菜怎麼做美味好吃

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家常菜清炒豆芽菜怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

綠豆芽 :300

輔料

鹽 :適量
香蔥 :3棵
油 :適量
蒜頭 :半隻

具體步驟

家常菜清炒豆芽菜怎麼做好吃又簡單 第2張

1.豆芽挑去豆皮清洗乾淨

家常菜清炒豆芽菜怎麼做好吃又簡單 第3張

2.香蔥切段、蒜頭切片

家常菜清炒豆芽菜怎麼做好吃又簡單 第4張

3.鍋內下油把蒜頭炒出香味,加入豆芽菜大火快速翻炒至軟

家常菜清炒豆芽菜怎麼做好吃又簡單 第5張

4.加鹽調味

家常菜清炒豆芽菜怎麼做好吃又簡單 第6張

5.加入蔥段炒勻

家常菜清炒豆芽菜怎麼做好吃又簡單 第7張

6.馬上出鍋

烹飪技巧

炒豆芽時應熱鍋快炒,使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒,烹調時宜配上一點薑絲,中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋,既可防止維生素B1流失,又可以加強減肥作用。

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