香嫩金菇肥牛怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘金菇肥牛主要成分是金針菇和肥牛片,金針菇和肥牛的味道鮮美,而且口感都很鮮嫩。這兩種食材簡單而且在超市或者菜市場就可以買到。用這兩種簡單的食材就可以很輕鬆地做出美味的金菇肥牛,再根據個人口味加上醬汁和佐料,味道會增色不少。
主料
金針菇 :100肥牛 :100
輔料
胡蘿蔔 :50具體步驟
將金針菇去尾部,青紅椒切絲,大蒜拍碎切蓉,用肥牛片包裹金針菇和青紅椒絲捲起來
紹酒、醬油和鹽調汁澆在牛肉捲上,入微波爐高火4分鐘,芥蘭切成3釐米的小段,飛水加油、鹽,撈出待用
鍋內放油煸香蒜蓉,倒入蠔油、冰糖、白胡椒粉、水澱粉調成芡汁,澆在牛肉捲上,長盤擺放焯熟的芥蘭段,將牛肉卷碼放在上面,黃瓜片,紅辣椒絲裝飾,即可