美味金針菇炒肥牛怎麼做美味好吃

牛肉肉質細嫩，營養豐富，牛肉的脂肪含量比例非常適中，很適合身體羸弱的人進行食補，也可以做出肉泥和一些易於消化的食材搭配在一起給兒童食用，這道美味金針菇炒肥牛就是選用牛肉做爲主要食材，在家常菜炒菜中非常注重食材搭配，這裏搭配金針菇，一則可以提高料理的營養，同時也可以吸收牛肉肉汁，使得菜餚風味更佳。

主料

輔料

具體步驟

1把去根金針菇洗乾淨，青椒，紅椒洗乾淨備用，草原肥牛肉切片

2金針菇切碎，青紅椒切碎

3鍋裏水熱了後放入薑片，料酒和蔥段，草原肥牛片用水罩，然後撈出瀝乾

4鍋裏在重新燒開水，然後把金針菇倒入罩後撈出控幹水份

5鍋裏倒入色拉油，然後倒入耗油和糖，融化後攪拌均勻

6倒入金針菇和青紅椒翻炒

7然後倒入草原肥牛片翻炒

8加入適量的鹽後翻炒均勻

9然後撒上蔥花出鍋