DIY梅子酒怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.31W
主料
青梅 ：適量米酒 ：適量
輔料
冰糖 ：適量淡鹽水 ：適量
1. 用牙籤剔去果蒂，這步不能省泡的時間長了果蒂會腐爛令酒體混濁變味；
2. 去完果蒂用清水洗一遍然後用淡鹽水泡上3小時以上，撈出涼幹水備用；
3. 買回大瓶米酒先倒出一部分，按比例放入青梅和冰糖密封即可。青梅、米酒、冰糖（比例1：1：0.3單位：斤）
我的做法只是比較適合自己，至於正宗與否俺不管。首先我喜歡果味濃濃的所以用比較成熟的大肉青梅，再者因自己不勝酒力所以選用低度的白酒（九江雙蒸）
