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“溫潤紅絲絨的白玉卷,最近網紅,用紅曲粉拌的冰皮,擀成皮捲包兩片蛋糕中間夾着打發的淡奶油,奶油中間可放些水果丁卷好後冷藏數小時後,切段食用,相當豐富的口感。”食材明細外皮糯米粉(50克)清水(65克)粘米粉(10克)糖粉(15克)紅曲粉...
“瑞士捲一直以來都是精緻下午茶的必備甜點,而紅絲絨瑞士捲則是蛋糕卷中的氣質與顏值並存的女王。第一眼看到她就是被她驚豔的色彩吸引。而柔滑的蛋白霜與鬆軟的紅絲絨蛋糕讓人嘗一口就上癮,爲之着迷。製作的過程簡單,口...
“很喜歡旋風蛋糕卷的暈染效果,不知道啥原因沒有旋出來那種旋風的感覺,切出來有些單調!下次繼續努力吧!”食材明細主料雞蛋(5個)細砂糖(80克)牛奶(75克)玉米糊(65克)低筋麪粉(80克)輔料紅絲絨溶液(2滴)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難...
“紅絲絨蛋糕卷,甜點名。口感綿軟、製作簡單。主要有低筋麪粉、鮮奶油、雞蛋、紅曲粉製作而成。配以咖啡,尤適合聚餐活動的餐前後小點。”食材明細主料紅曲粉(10g)低筋麪粉(30g)細砂糖(20g)蛋白(4個)蛋黃(5個)淡奶油(100g)輔料融化...
“紅絲絨蛋糕是加入紅曲粉,顏色豔麗,誘人,中間包裹着柔滑香醇的奶油,下午茶來上一塊,那才叫一個享受”食材明細主料雞蛋(4只)細砂糖(60克)低筋麪粉(40克)大豆油(40克)紅曲粉(10克)牛奶(40克)餡料材料淡奶油(200克)糖粉(20克)甜味(口味)烤(工藝...
“今天的蛋糕卷依舊是小四卷,只是裏面加了點紅曲酒糟,顏色就變成粉粉的啦!”食材明細主料低粉(40克)砂糖(40克)玉米油(40克)雞蛋(4個)牛奶(40克)輔料紅曲酒糟(適量)淡奶油(250克)砂糖(25克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅絲絨蛋糕卷...
食材明細主料雞蛋(4個(帶殼55克左右))低筋麪粉(70克)牛奶(65克)細砂糖(10克(打發淡奶油))淡奶油(100克)輔料玉米油(40克)紅曲粉(4克)溫水(10克)白糖(60克(做蛋糕用))甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)紅絲絨奶油蛋糕卷的做法步驟1、準備好所有...
“長草紅絲絨蛋糕卷好久了,趁着週末拔草,話說好喜歡這個顏色,不深不淺的,恰到好處,因爲不想我家小吃貨老吃奶油,所以臨時把奶油餡改成卡仕達醬。味道超讚。”食材明細主料低筋麪粉(75克)紅曲粉(4克)雀巢鮮奶油(80克)蛋黃(4個)牛奶(50...
“🧡方太烤箱美食👉第24道‼️紅絲絨卷蛋糕🍰經典的紅絲絨卷蛋糕🍰,細膩絲滑❗️中間包裹着柔滑香醇的奶油❗️浪漫與美味撲面而來,好吃極了〰️”食材明細主料蛋清(130g)馬斯卡彭奶酪(100g)蛋黃(70g)牛奶(45ml)檸檬汁(8ml)輔料淡奶油(100g...
“蛋糕卷自由其實也很簡單,讓我們從這款紅絲絨開始吧,在家也能輕鬆享受自在的下午茶🫖,Vip景觀位,免排隊喲。”食材明細主料低筋麪粉(35g)紅曲粉(7g)牛奶(36g)玉米油(36g)蛋黃(72g)蛋清(160g)白砂糖(40g)淡奶油(150ml)甜味(口味)烤(工藝)三刻...
“今天平安夜、祝大家平安夜快樂、聖誕快樂🎅🎄🎁哈哈😁🌹🌹🌹🌹做了這款紅絲絨蛋糕卷、用的小四卷配方、方便簡單、又好卷、烤的時間又短、我一直喜歡的配方、經常用~”食材明細主料低筋麪粉(40g)牛奶(40g)雞蛋(4個)玉米油...
“轉眼又到了草莓季,對於草莓控的我來說,怎麼能錯過所有關於草莓的蛋糕呢,今天終於做了一直想做的網紅抱抱卷,還加了草莓裝飾,顏值讓人驚豔。蛋糕做法簡單,特意選擇了紅絲絨口味,跟草莓的顏色非常搭,柔軟的蛋糕結合細膩的奶油...
“做手繪時候,某一小朋友非要讓他來畫畫,畫得還不錯~”食材明細主料蛋黃(4個)蛋白(3個)低筋麪粉(50g)紅曲米粉(6g)牛奶(55g)玉米油(50g)輔料糖(20+30g)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅絲絨手繪蛋糕卷的做法步驟1、無鹽黃油15g+3...
“餐桌上的詩和遠方,驚豔了時光~~富有詩意的紅絲絨鳳尾蛋糕卷,隨意、漂亮,顏值爆表哦,早!”食材明細主料雞蛋(4個)中筋麪粉(80克)油(40克)牛奶(50克)輔料馬卡龍食用色素(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅絲絨鳳尾蛋糕卷的做法...
“最愛簡簡單單的,好吃、做法不難”食材明細主料蛋黃(3個)蛋白(3個)低筋麪粉(60克)牛奶(50克)黃油(40克)細砂糖(60克)紅曲粉(一小匙)輔料淡奶油(100克)細砂糖(10克)果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅絲絨果醬蛋糕卷的做法步驟1...
“家裏奶油剩下好多,利用現有的原料,給侄女做了一款紅絲絨雙色蛋糕卷,喜歡的看看:”食材明細主料雞蛋(4個)植物油(40克)牛奶(50克)輔料蛋糕粉(65克)紅曲粉(5克)白砂糖(入蛋黃10克+蛋白30克+奶油15克)淡奶油(200克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小...
“紅絲絨蛋糕有高大上的感覺、非常漂亮、加入肉鬆更美味!”食材明細主料低筋麪粉(40g)牛奶(40g)色拉油(40g)淡奶油(150g)白沙糖(40g(蛋糕用))雞蛋(4個)輔料紅曲粉(10g)香草精(2滴)白沙糖(15g(裝飾用))甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅絲絨...
食材明細主料牛奶(50克)玉米油(40克)紅絲絨(10克)低粉(60克)雞蛋(4個)白砂糖(50克)輔料淡奶油(250克)白砂糖(20克)奧利奧碎(適量)調料檸檬汁(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅絲絨奧利奧奶油卷的做法步驟1、牛奶與玉米油混合充...
“對紅絲絨蛋糕卷也長草好久了。有時間就拔草吧。不喜歡太濃的紅,所以只放5克紅曲粉。做出來感覺顏色剛剛好的。蛋糕外皮是毛巾卷的感覺,抹上白色的奶油好漂亮的。有些捨不得切開吃了。論口感超級柔軟細膩,淡淡的奶油香...
食材明細主料雞蛋(5個)砂糖(60克)低筋粉(60克)牛奶(50克)色拉油(50克)紅曲粉(8克)輔料奶油奶酪(100克)砂糖加奶酪(10克)砂糖加淡奶油(10克)淡奶油(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅絲絨燙麪戚風捲的做法步驟1、50克牛奶加20克砂...
“許多蛋糕店都已經將它上架,少女心滿滿的紅絲絨奶蓋卷,你怎麼可以不會做?”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(50克)玉米油(45克)煉乳(5克)細砂糖(40克)紅絲絨液(8克)可可粉(3克)低筋麪粉(60克)輔料淡奶油(350克)細砂糖(30克)酸奶(50克)草莓(適量)甜味(...
食材明細蛋糕體牛奶(45g)色拉油(42g)細砂糖1(7g)紅曲米(17g)低筋粉(32g)玉米澱粉(6g)蛋黃(93g)蛋白(165g)細砂糖2(60g)食鹽(0.5g)檸檬汁(3g)香草香緹奶油馬斯卡彭(63g)淡奶油(280g)細砂糖(20g)香草膏(5g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅絲絨香緹...
“旋風捲不塗奶油比較好看哦。”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(45)白砂糖(60)低粉(60)牛奶(55)輔料紅絲絨精華(5—8克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅絲絨旋風捲的做法步驟1、將玉米油,牛奶放入容器中充分攪打乳化。2、待兩...
“紅絲絨很好吃,就是有點膩,不適合小孩子吃,所以我"仿製"做了一個用普通奶油的蛋糕卷,好看又好吃,如果你也喜歡就一起來試試吧!”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(50g)牛奶(55g)低粉(60g)輔料砂糖(60塊)鹽(1g)紅曲粉(6克)甜味(口味)烤(工藝)半小...
“今天來一份經典又顏值高的紅絲絨蛋糕卷!有沒有誘惑到你呀?有沒有賣相呀?趕快行動起來吧!一起來操作一下!這道簡的紅絲絨蛋糕卷!麪粉紅曲粉記得過篩哦!”食材明細主料紅曲粉(15克)低粉(90克)雞蛋(5個)玉米油(50克)酸奶(150克)淡奶油(15...
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