美味的蛋撻怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.95W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
塔皮 :適量低筋麪粉 :220
高筋麪粉 :30
白糖 :20
鹽 :5
水 :125
黃油 :40
黃油(備用) :180
輔料
塔水 :適量牛奶 :140
淡奶油 :180
糖 :60
蛋黃 :4個
1. 親可以具體去參照君之的的做法。我這次沒有拍圖。因爲來不及。哈哈哈。我簡單敘述下。
2. 除了180g黃油。全部揉成麪糰。進入冰箱鬆弛20分鐘後取出。然後趕成長方形的薄皮裝。把180g黃油一層一層的裹入。。。
4. 220°。20分鐘。