蔥香腰果核桃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 備腰果，核桃，蔥，辣椒，將腰果與核桃過水沖洗，再鍋裏加油。

2. 將控好水的腰果核桃下鍋，油炸至色澤微變後，出鍋控油放涼，再將油加熱，將放涼的腰果核桃回鍋，微油炸一上後出鍋控油備用。

3. 將蔥花及辣椒改刀，下鍋焙香焙乾，再將油炸好的腰果核桃回鍋，加適量細鹽晃鍋至食材掛味即可。

4. 這樣子一份蔥香腰果核桃就完成了。

烹飪技巧

油炸二次一是色澤上好控制，二是口感可以更加的脆香。