健康豬腰核桃黑豆湯怎麼做美味好吃

豬腰核桃黑豆湯：豬腰核桃黑豆湯是一款補腎陰腎陽的健康甜品。豬腰：富含蛋白質，鐵和維生，磷，鈣，碳水化合物，可以只來調節腰痠腰痛、耳聾、耳鳴、遺精、盜汗等症狀。血脂偏高、高膽固醇的人不適宜吃太多。核桃，黑豆屬穀類。適合神經衰弱、氣血不足的人羣使用，有助於健腦，可去煩靜心。

主料

輔料

具體步驟

1.備齊材料。核桃黑豆燉豬腰的做法

2.豬腰切薄片，生薑取半切絲，加白酒抓醃十分鐘。

3.炒鍋燒熱，倒入黑豆，慢火炒至豆衣裂開

4.燒小鍋開水，把醃好的豬腰放入並進行飛水處理

5.用白開水把豬腰上的血沫沖洗乾淨

6.全部材料加入2升冷水中，大火燒開後，倒入砂鍋內燉120分鐘

7.加適量精鹽調味即可

烹飪技巧

1、豬腰中間有白色的臊腺，如不去掉會大大地影響食用時的口感，可在購買時要求檔主切除。2、去核的紅棗補血又不上火，因此燉湯裏的紅棗一般都要求去核使用。3、如果有時間，枸杞應在燉湯剩餘15分鐘的時間內加入。因爲如果太早加入，會使枸杞的藥性大打折扣哦。