五彩金昌怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所有的輔料，蔥薑蒜，彩椒，肉餡

2. 魚身切花刀，魚用生抽、老抽，料酒醃製30分鐘

3. 彩椒切丁

4. 把魚炸至變色，不要炸太焦。油鍋放少許土豆，避免粘鍋。

5. 少許油熱鍋（可用炸魚剩下的油，如果追求口感可以用新的）先把肉餡炒熟，加生抽料酒調味，放蔥薑蒜。最後倒入切好的彩椒。加鹽，雞精，白糖調味

6. 放入炸好的魚，加入清水，沒過魚身一半即可。煮三五分鐘，起鍋時放一些香蔥末。

7. 出鍋裝盤。完成！^_^非常不錯哦，魚裏有肉的香味，肉中又帶有魚的鮮味。簡單又可口。^o^

烹飪技巧

炸魚時，油鍋中放一些土豆，避免粘鍋。（土豆絲／片均可）