清涼解暑 - 夏日清涼解暑降火湯

炎炎夏日，人總是很容易感到煩躁、疲憊、嗜睡，而且非常容易上火，在夏天我們總是會吃一些清涼解暑的水果、飲料等等，但是飲料喝太多對人的身體健康是很不利的。今天小編就要來跟大家說一說夏日最該採用的清涼解暑的吃法：做一道夏日清涼解暑降火湯，不僅能達到清涼解暑的效果，而且美味可口。

下面我來爲大家介紹幾種夏日清涼解暑降火湯的做法：

一、白鯽煲枸杞頭湯

材料：白鯽魚一條，生薑、食用油、枸杞頭、陳皮、鹽、味精少許。

做法：

1、洗淨宰好的白鯽，颳去腹內黑膜，瀝乾水分;

2、熱鍋，用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋，放兩湯匙油，下白鯽兩面煎至微黃;

3、枸杞頭洗淨;陳皮用水泡軟後颳去白瓤;

4、將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味飲用。

功效：清熱降火，清肺補虛。

二 、枸杞頭雞骨草豬骨湯

材料：幹枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、雲苓20克、蜜棗2個、豬骨500克、姜2片，鹽少許。

做法：

1、將幹枸杞頭、雞骨草、雲苓和蜜棗洗淨，粉葛去皮切塊，豬骨洗洗淨切成塊，汆水撈起;

2、燒開水，放入全部材料;

3、大火煮沸後轉小火燉一個半小時;

4、下鹽調味即可飲用。

功效：清肝明目、清熱祛溼。

三、冬瓜綠豆排骨湯

材料：排骨、冬瓜、若干，綠豆、鹽、黃酒、生薑少許。

做法：

1、冬瓜切塊洗淨，生薑切片備用;

2、排骨洗淨，加入生薑片加水大火煮開，去掉血沫子;

3、水開後加入少量黃酒、適量綠豆，小火慢煲兩小時;

4、兩小時後加入冬瓜，煲兩小時;

5、放入少許鹽，十分鐘後關火即可。

功效：清熱解讀消暑利尿。

四、綠豆南瓜湯

材料：綠豆、老南瓜若干，鹽適量。

做法：

1、前一天晚上把綠豆用食量食鹽醃製;

2、將綠豆洗淨;老南瓜去皮切成方塊;

3、燒水開後，下綠豆，煮2分鐘後加入少許涼水;

4、煮開後，放入南瓜塊，煮至綠豆爛;

5、放入食量食鹽即可食用。

功效：清暑、利尿、解毒，是夏季防暑膳食。

五、三豆湯

材料：綠豆、赤豆、黑大豆各10克，食鹽少量。

做法：

1、將三豆加入清水稍加浸泡;

2、把三豆放入鍋中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升左右;

3、加入適量食鹽，待冷卻後，即可連豆帶湯一起服用。

功效：清熱解毒。

怎麼樣，看了我介紹的五種夏日清涼解暑降火湯的做法，大家是不是感覺炎炎夏日都不那麼可怕了呢！強烈建議大家在夏天的時候儘量少喝飲料，就算要解渴也儘量就喝涼白開，那樣對身體健康有好處；如果大家有空餘時間，建議大家可以照着我介紹的夏日清涼解暑降火湯的做法做一下，保證喝了之後讓大家感覺在夏日人都會精神起來。