山寨版白雲豬手(腳)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.34W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 把豬手(腳)焯水,放薑片和一湯匙左右鹽,去沫,再炷,炷到能咬入不太硬,軟硬是隨你的,如果想軟,可也用高壓鍋壓,焯水或炷好後用冷水衝乾淨,泡半小時至1小時。
2. 在焯水豬手同時,將白醋稀釋1:3,比例按醋的酸度定,加熱,再加白糖和少少鹽,攪拌均勻,可自己試試甜酸度,冷卻至常溫,再放入豬手(腳),加幾片檸檬更香,蓋好蓋子放入冰箱12小時左右,即成。
主料
輔料
具體步驟
1. 把豬手(腳)焯水,放薑片和一湯匙左右鹽,去沫,再炷,炷到能咬入不太硬,軟硬是隨你的,如果想軟,可也用高壓鍋壓,焯水或炷好後用冷水衝乾淨,泡半小時至1小時。
2. 在焯水豬手同時,將白醋稀釋1:3,比例按醋的酸度定,加熱,再加白糖和少少鹽,攪拌均勻,可自己試試甜酸度,冷卻至常溫,再放入豬手(腳),加幾片檸檬更香,蓋好蓋子放入冰箱12小時左右,即成。