果泥清蒸蟹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把花蟹洗淨，將蔥、姜拍破備用。

2. 取一盤子將作法1的蔥、姜與料理米酒一起舖灑在花蟹身上，再把盤子放入蒸籠以大火蒸15分鐘。

3. 蒸熟後，取出花蟹並挑去蔥、姜。

4. 將蟹殼開啟，去掉鰓及肚臍後切塊裝盤，食用時以果泥沾醬沾食。